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非油炸脆锅巴的做法

2024-04-30

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做非油炸脆锅巴。

1.1芝麻油最后加入，然后拌匀，试下口味（此时偏淡正常，锅巴要烤掉水分呢）

2.2剩饭加入所有调料

3.1蛋卷模预热到滴一滴水滚动并立刻蒸发

4.2手上套个保鲜袋（防粘），把米饭一个个捏成团

5.放一团剩饭（切记不要用带保鲜袋的手去放，保鲜袋沾到蛋卷模会融化）

6.合拢，并用筷子压下蛋卷模底部，迅速压扁饭团。（但不要太大力，会把锅巴压成蕾丝状

7.米饭会噼噼啪啪的爆开。中小火，约30秒烤一会之后翻面，继续烤约30秒，中间可以打开（但不要太频繁）两边都金黄色即可（熟了之后不再有劈啪声）（因使用的炉灶和火候不同，烘烤时间可能有出入！！）

8.刚出炉要悬空晾凉

非油炸脆锅巴的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。

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