彩色熊猫饼干的做法

2024-04-30

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍彩色熊猫饼干的制作方法。

1.把硅胶垫平铺在桌子或面板上,低筋面粉和糖粉混合均匀,筛到硅胶垫上。

2.把黄油切成小块,室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。

3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。

4.加入20克鸡蛋液。

5.一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。

6.另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。

7.负责按压的手继续用力压。

8.重复步骤5—7,直到把粉油压匀,并整理成团。

9.把面团分成135克、85克、40克三个面团。

10.三个面团分别加入3克抹茶粉、5克低筋面粉、2克可可粉。注意看仔细,不要加错了:135克面团加3克抹茶粉,85克面团加5克低筋面粉,40克面团加2克可可粉。

11.称取一块重25克的原味面团,用手掌心搓成长约15厘米的圆柱状,再用手掌向下略略压平成面饼状。

12.称取一块4克的可可面团,用手掌心搓成长约15厘米的圆条,放在11上,做鼻子。

13.称取12克原味面团,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。

14.称取两块重量均为7克的可可面团搓成圆条,略略压扁,分别放在13上,鼻子的两侧斜上方(如图所示),做眼睛。

15.把剩余所有的原味面团搓圆压扁后完全覆盖在14上

16.再把两块重量均为9克的可可面团搓圆成长条放在15上,即眼睛上方(如图所示),做耳朵。

17.称取14克抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放在两个耳朵之间。

18.将剩余所有的抹茶面团压扁成长条状,完全包裹住17中的面团,别忘了挨着硅胶垫的那面也要包裹住。

19.用保鲜膜将18中的面团包裹好,放在冰箱冷冻室冷冻,30分钟后取出,将冻硬的面团切成0.5厘米厚的饼干。图19为切割时面团的横截面。

20.把切好的饼干整齐地摆放在铺好油纸的烤盘里。

21.烤箱160度预热,中层,烤15分钟即可。

也许关于彩色熊猫饼干的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。