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自制牛肉干的做法

2024-04-29

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下自制牛肉干这道菜的做法。

1.牛肉放水中浸泡出血水

2.放入砂锅中，锅中倒入适量水

3.葱段、姜片

4.加入八角、花椒、香叶

5.加入1小勺白酒

6.砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时

7.然后焖20分钟关火

8.炖好的牛肉放至凉透

9.然后切成半厘米左右厚的片

10.2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀

11.将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）

12.然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半）

13.180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟

14.然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天

健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍自制牛肉干，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！

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