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巧克力榛果牛轧糖的做法

2024-04-26

大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于巧克力榛果牛轧糖这道菜的做法。

1.将材料E榛果平铺在烤盘上，放入烤箱以140℃-150℃保温

2.将材料D无盐奶油和黑巧放在碗中隔水融化

3.将材料A混合，用打蛋机快速打至硬性发泡

4.将材料B混合，中小火，边煮边搅拌

5.煮至131℃（这步很重要要达到一定的温度和沸点）

6.将5倒入3中，用打蛋机快速搅拌均匀

7.加入材料C，慢速搅打均匀

8.再加入2隔水融化的材料D，搅拌均匀

9.将放在烤箱内保温的榛果，移至台面，将8倒在榛果上，搅拌均匀，在不沾布上反复压折。反复压折后，用擀面杖擀平

10.稍待凉后，切割成小块

11.将牛轧糖包上油纸即可（如果不包的话，牛轧糖会粘在一起）

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下巧克力榛果牛轧糖。

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