菠萝泡芙的做法

2024-03-14

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于菠萝泡芙这道菜的做法

1.菠萝皮:将软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀再加入低筋面粉搅拌均匀后放冰箱冷藏.

2.1倒入过筛的低筋面粉,搅拌均匀

3.2将水,牛奶,色拉油,盐全部倒入小锅里煮沸(这里没有照倒入牛奶的照片)

4.1面团冷却到65度左右的时候分次加入50克打散的鸡蛋液拌匀

5.2开小火边加热边继续搅拌,用铲子按面团然后翻面再按,直到锅边起了白色薄膜,面团不粘锅再关火

6.这时可以看到面糊提起呈现倒三角状态

7.装入裱花袋挤出

8.从冰箱取出菠萝皮分成小圆球,按成片

9.铺在面糊团上,放入预热好的烤箱210度烤10分钟 转180度烤15分钟中间不要打开烤箱门

菠萝泡芙的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。