韩式萝卜泡菜的做法

2024-01-19

为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下韩式萝卜泡菜这道菜的做法,相信肯定对你有好处。

1.白萝卜去皮切成2cm见方的小块,拌入3大勺细盐揉匀腌制一小时

2.将梨去皮去核后磨成果泥,蒜头和姜都处理成茸,全部混合在一起

3.小锅内加糯米粉和5倍量的水(225ml),小火煮沸成糊,晾凉待用

4.将糯米粉糊和姜蒜梨茸混合

5.加入鱼露和糖拌匀

6.加入辣椒粉拌匀成辣酱

7.腌好的萝卜用水冲洗一下,用手轻攥挤出多余的水分

8.韭菜切成10cm长的段

9.将萝卜、韭菜和辣酱混合,彻底拌匀

10.拌好的萝卜放入保鲜盒,扣上盖子但不密封,室温下放置24小时,再放入冰箱等1-2天即可食用

上文介绍的韩式萝卜泡菜的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。